烹饪文学作品欣赏

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《烹饪文学作品欣赏》是2009年出版的一部作品,作者是殳翼骐。
作    者
殳翼骐 编
ISBN
9787040274455
页    数
115
定    价
11.50元
出版时间
2009-8
副标题
烹饪文学作品欣赏

目录

烹饪文学作品欣赏内容介绍

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《中等职业教育国家规划教材配套教学用书:烹饪文学作品欣赏(烹饪专业)》是中等职业教育国家规划教材配套教学用书,是为中等职业学校烹饪专业学生量身订制的语文辅助教材。共分四个单元,选取了古今名家有关烹饪与饮食的作品,其中既有对中华美食的介绍,又有对饮食文化的感悟。以美文为载体,展示中华饮食文化的魅力。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书:烹饪文学作品欣赏(烹饪专业)》以提升烹饪专业学生的语文素养为宗旨,在编写体例上突出了中等职业教育的特点,体现了“必需、够用”的原则。
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参考资料
词条标签:
烹饪书籍 出版物 书籍